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Catering e bouqueting: chi contattare e perchè?
Affidarsi ad un catering per il proprio ricevimento di nozze è diventata un’usanza quasi indispensabile. L’unica alternativa è quella di rivolgersi direttamente al locale che vi ospita ma, il più delle volte, molti ambienti non sono forniti di cucina, e gli imprevisti possono essere moltissimi. Inoltre le società di catering e bouqueting sono talmente organizzate da poter regalare agli sposi più tempo per l’organizzazione della cerimonia ( o ad esempio la scelta dell’abito e delle aconciature…).
Ovviamente è inutile dire che il lato negativo c’è e non è da poco: l’economia! Le società di catering e bouqueting non badano certo alle tasche dei loro clienti: il prezzo è direttamente proporzionale al lavoro svolto, come è giusto che sia.
Questi servizi vi permetteranno di rilassarvi nella scelta del vostro pasto, basteranno solamente poche indicazioni sulle vostre idee; essi vi sapranno suggerire l’atmosfera migliore, lo stile del pranzo, la scelta del menù e tutte le novità originali di cui avrete bisogno. E non lasceranno passare neanche quel dettaglio che colpisce tutti gli invitati: la torta nuziale.
Le agenzie di bouqueting non prevedono solamente la creazione e la degustazione del menù e del pasto, ma vi offriranno, quasi come un’agenzia di wedding planner, anche consigli sulle decorazioni e il locale più adatto al vostro stile…
Posted in Ambienti, Blog, Catering, Inspiration, Menu, Stili, Torta, Wedding PlannerBy Sposa Brescia
Riviste e Magazines per le spose: ecco i consigli per voi!
L’argomento nozze è uno dei più cliccati e ricercati anche in edicola; si moltiplicano le agenzie di wedding planner anche in Italia dove fino a qualche anno fa non vi erano tradizioni a riguardo. Le coppie hanno bisogno di idee e aiuto per l’organizzazione del matrimonio e tante riviste in Italia possono aiutarvi in questo intento.
Oggi vi proponiamo qualche magazine che può aiutarvi nella scelta dell’abito e dello stile del vostro grande giorno, con tante proposte anche di location da scegliere:
White magazine è una rivista di 5 euro che mostra idee ed approfondimenti su cerimonia e ricevimenti.
La Sposa di Chèrie Moda ha lo stesso costo di White Magazine, è rivolta ad una donna sempre al passo con le ultime tendenze, anche in fatto di matrimoni.
Vogue Sposa (4 euro) è lo speciale matrimonio della celebre rivista Vogue; vi presenta idee su un matrimonio romantico e tradizionale.
Se siete delle spose raffinate ma allo stesso tempo eccentriche e seduttrici vi consigliamo la rivista semestrale Collezioni Sposa (9 euro).
Ogni anno Lady sposa (1.90 euro) vi presenta tutte le tendenze che incontrerete nell’anno successivo, compresi consigli per catering ed ambienti.
E per terminare ogni regione ha delle riviste specializzate per i luoghi e le boutique da contattare più vicine alla vostra location…
Posted in Blog, Cultura, Fiere, Generale, Libri, Stili, Web Wedding, Wedding PlannerBy Sposa Brescia
La moda del fritto
E’ una nuova moda che imperversa ultimamente in molti matrimoni del Belpaese: una scelta tipicamente italiana, un menù che colpisce gli invitati.
Durante il ricevimento, quasi come se fosse un aperitivo, o perchè no, anche durante l’aperitivo che si usa preparare prima del pranzo (o della cena) vero e proprio, molte coppie decidono di organizzare una sorta di buffet con fritture.
Due stand, stile “venditore di granita”, un gusto retrò e casalingo che però se ben preparato risulta una meravigliosa ed elegante idea. Uno stand a base di frittura di pesce, ed il secondo invece a base di crocchè, arancini e chi più ne ha più ne metta…la famosa frittura all’italiana.
Agli invitati verrà offerta la bontà di una frittura cotta al momento davanti ai loro occhi, cosa che certamente non passerà inosservata. E’ una scelta che colpisce persone di ogni rango ed è una stupenda idea da mettere in pratica…
Posted in Blog, Catering, Food e Drink, Generale, Inspiration, Menu, StiliBy Sposa Brescia
La disposizione giusta…per un ricevimento perfetto
Tradizione vuole che durante il ricevimento vi sia un unico tavolo a forma di ferro di cavallo, gli sposi disposti al centro, la sposa alla destra dello sposo. Vicini madre dello sposo, testimone, madre della sposa, sposo, sposa, padre dello sposo, altro testimone (o un invitato di riguardo) e padre della sposa.
In effetti può sembrare una tradizione e soprattutto una disposizione un po’ bizzarra, ed in effetti pochi ne sono i seguaci. E già da molti anni che si preferisce frammentare i tavoli, farne tanti e disporre già con un tableau i posti a sedere. Tavoli rotondi, almeno 8 posti a sedere, tavolo degli sposi rivolto alla sala.
Se invece avete optato per un buffet, garantitevi sempre che la posizione dei posti a sedere sia comoda, ossia non troppo lontana dal cibo. In questo caso, non è necessario stabilire i posti a sedere, ma ognuno siederà dove preferisce. Il buffet, secondo il galateo, non può durare più di due ore.
Nel caso in cui i suoceri siano divorziati, prenderanno posto in tavoli separati, non allo stesso tavolo dei figli.
Posted in Blog, Catering, Cultura, bon tonBy Sposa Brescia
Cucina giapponese e sushi al matrimonio..ma non troppo!
E’ un cibo prelibato, saporito e fresco, ma allora perché non utilizzarlo come portata principale del menu nuziale? Il sushi è solo uno dei molteplici piatti a base di pesce crudo, della tradizione culinaria giapponese. E’ leggero e la sua freschezza lo rende ottimo specialmente per le cerimonie estive.
Il pesce crudo è però un cibo che ad alcuni potrebbe non piacere, e allo stesso modo molti non sono capaci di utilizzare le bacchette, per cui è consigliabile dare un’alternativa sia fornendo “posate italiane” sia alternando un menu più tradizionale, sempre a base di pesce, alle portate di sushi.
Servire sushi non significa dimenticare la propria tradizione, molti cuochi italiani infatti, sono forse diventati anche più capaci di alcuni giapponesi nel preparare delizioso pesce crudo nostrano. Non è necessario ad esempio servire esclusivamente sakè, è opinione di molti enologi e sommelier che il sushi si possa accompagnare anche ad una serie di vini italiani e non.
Il menu di sushi offre numerosi antipasti di involtini e verdure, insalate di pesce; spaghetti di soia, riso, tempura e come pietanze c’è solo l’imbarazzo della scelta!
Un’idea più radicale è quella del matrimonio a tema: giapponese! C’è solo da sbizzarrirsi con le idee…
Posted in Blog, Catering, Cultura, Food e Drink, Inspiration, Menu
By Sposa Brescia
Il salotto del wedding: domenica 21 febbraio
Nel mese dell’amore, l’appuntamento con le più grandi firme per il vostro matrimonio.
Si svolgerà Domenica 21 febbraio 2010 (dalle ore 11.00 alle ore 14.00)presso l’elegante sede di Bradipo Travel Designer di Napoli, in Piazza dei Martiri 58 Il Salotto del Wedding, un’intera mattinata dedicata ai futuri sposi, al matrimonio e alle novità proposte da alcune aziende di eccellenza della Campania: sartoria da sposa, banqueting, cake design, produzione di confetti, fotografia e molto altro.
Posted in Generale
By Sposa Brescia
Un menù di piatti tipici: nuove tendenze 2010
Vi abbiamo raccontato quali sono le nozze con ricevimento più trendy per questo 2010.
Tendenza: tema e colore.
Tutto deve essere armonioso ed assomigliare alle personalità degli sposi.
E il ricevimento?Certo il buffet o il menù che dir si voglia è uno dei momenti più difficili per le scelte del matrimonio.
Come per la location lasciatevi portare dall’istinto e da qualche suggerimento prezioso che stiamo per darvi.
Buffet informali o pranzi e cene tradizionali?!
By Sposa Brescia
Lo Chef a domicilio
Una moda che sbanca nel Nuovo Mondo, ma che ormai si è fatta strada anche nel Vecchio Continente. Una novità geniale che travolge la tradizionale idea di una cena al ristorante, senza cancellare quel gusto di una serata non comune, degna di essere preparata con cura a partire dall’abito da indossare. Un inno alla frenesia del mondo contemporaneo che pare non smettere mai di lavorare, e che si riscopre a desiderare il calore familiare della propria casa.
Posted in Catering, Luoghi, MenuBy Castello Malvezzi
