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Catering e bouqueting: chi contattare e perchè?
Affidarsi ad un catering per il proprio ricevimento di nozze è diventata un’usanza quasi indispensabile. L’unica alternativa è quella di rivolgersi direttamente al locale che vi ospita ma, il più delle volte, molti ambienti non sono forniti di cucina, e gli imprevisti possono essere moltissimi. Inoltre le società di catering e bouqueting sono talmente organizzate da poter regalare agli sposi più tempo per l’organizzazione della cerimonia ( o ad esempio la scelta dell’abito e delle aconciature…).
Ovviamente è inutile dire che il lato negativo c’è e non è da poco: l’economia! Le società di catering e bouqueting non badano certo alle tasche dei loro clienti: il prezzo è direttamente proporzionale al lavoro svolto, come è giusto che sia.
Questi servizi vi permetteranno di rilassarvi nella scelta del vostro pasto, basteranno solamente poche indicazioni sulle vostre idee; essi vi sapranno suggerire l’atmosfera migliore, lo stile del pranzo, la scelta del menù e tutte le novità originali di cui avrete bisogno. E non lasceranno passare neanche quel dettaglio che colpisce tutti gli invitati: la torta nuziale.
Le agenzie di bouqueting non prevedono solamente la creazione e la degustazione del menù e del pasto, ma vi offriranno, quasi come un’agenzia di wedding planner, anche consigli sulle decorazioni e il locale più adatto al vostro stile…
Posted in Ambienti, Blog, Catering, Inspiration, Menu, Stili, Torta, Wedding PlannerBy Sposa Brescia
La torta nuziale e le sue…figlie!
Arriva dall’America la nuova tendenza in tema di torte e cibo per matrimoni. L’idea della cosiddetta minicake sta facendo il giro del mondo e sta impressionando sposi, invitati e anche i pasticcieri più celebri del pianeta. Un’idea originale e simpatica per tutte le coppie.
Sono piccole torte, che riproducono quella originale, la vera torta nuziale, ma in miniatura. Le proporzioni rispetto alla loro “torta madre” sono davvero piccole, tanto che molti sposi le utilizzano come sostitute per la bomboniera. In effetti non è un’idea sbagliata quella di spedire a coloro che non sono potuti intervenire alla cerimonia, una minitorta perfettamente confezionata, anche in modo che si mantenga. Magari l’idea sbagliata sarebbe quella di mangiarla dopo un mese… Altrimenti le minicake possono essere offerte come semplici dessert.
Che sia bomboniera, o uno dei tanti dessert del matrimonio, la minicake certamente si farà notare per la sua originalità, e perchè no, anche per il suo gusto!
Posted in Blog, Bomboniere, Catering, Food e Drink, Inspiration, Menu, TortaBy Sposa Brescia
Torte nuziali, la fortuna di sposarsi dal 2010
Dovete sposarvi e non avete ancora deciso quale sarà la vostra torta nuziale? Siete capitati bene! Il mondo delle torte nuziali non è mai stato tanto ricco di idee e possibilità di scelta! Ce ne sono davvero di tutti i gusti, di tutti i colori e gli stili, curate nel minimo particolare, da strabuzzarsi gli occhi alla loro vista e da perdere il fiato al primo boccone.
Le torte del 2010 hanno tutte un dettaglio in comune: la maestosità! Mai viste torte così imponenti, così barocche. Un motivo ricorrente è quello della torta bianca a tre o quattro strati con decorazioni floreali che riprendano i colori predominanti del ricevimento.
Per gli sposi più stilosi torte d’alta moda che riprendano i motivi degli stilisti più celebri. Per i più stravaganti, non più gli strati tradizionali ma una serie di scatole di tutti i colori e le fantasie, ma anche vasi e vassoi sovrapposti, torte che riprendono la stessa fantasia del vestito da ricevimento della sposa.
Ma i pasticcieri del 2010 non prestano attenzione solo alla facciata: cocco, lime, lamponi, ciliegie, prugna, mango; insomma ce n’è per tutti i gusti!
Posted in Blog, Inspiration, TortaBy Sposa Brescia
Cake Topper: come personalizzare una torta nunziale
Si chiamano Cake Topper e sono le tradizionali statuine da porre in cima alla torta. Fino ad oggi raffiguravano lo sposo e la sposa in una posizione “neutra” si potrebbe dire, ma oramai già da qualche anno gli sposi possono dimostrare il proprio modo di essere anche attraverso la torta nuziale.
Personaggi Disney o sposi che si abbracciano o si danno la mano, per i più romantici: come per Cenerentola il matrimonio è il coronamento di una favola.; raffigurazioni comiche per i più ironici: gli sposi stile 007, la sposa che tenta di pescare il marito con la canna da pesca, ma anche una sposa affondata nella torta nuziale mentre il marito tenta di recuperarla o una sposa che tenta la fuga, sono solo alcune delle decorazioni possibili, per qualsiasi genere di torta nuziale, ad uno o più piani.
Dai prezzi accessibili, possono essere ordinate sul web,offrendo anche una ottima manifattura. Un accessorio originale che resta un simpatico ricordo anche dopo il “grande giorno”.
Posted in Blog, Stili, TortaBy Sposa Brescia
Idee golose per il tuo matrimonio
By Castello Malvezzi
Torta,torta delle mie brame…
La scelta di una torta multipiano denota indubbiamente la volontà degli sposi di colpire gli invitati con un dolce che non può passare inosservato. Restando nell’ambito della miglior tradizione nostrana, si possono proporre delle magnifiche torte da tre, cinque, o addirittura sette piani sovrapposti e disposti separatamente tra loro, dal più grande (che funge da base) al più piccolo. La torta all’americana, è indubbiamente la tipologia più richiesta dalle coppie italiane perchè si presenta come un unico corpo di pan di spagna, interamente rivestito da pasta di mandorle e glassata da capo a piedi.
Posted in TortaBy Castello Malvezzi
Il taglio della torta
È una certezza ormai generalmente acquisita che la quasi totalità delle fotografie che, nell’ambito di un ricevimento nuziale, immortalano i momenti degni di essere eternati sono dedicate ai sorrisi e ai saluti della sposa, raggiante e bella come non mai. Insomma sul gradino più alto di un ipotetico podio fotografico poniamo senza dubbio la sposina, ma una vera bagarre si scatena per il secondo posto. La medaglia d’argento è contesa al foto finish: lo sposo da un lato, e, dall’altro, colei che è stata attesa già a partire dalle prime portate cioè la torta nuziale.
Per questo non ci si può permettere di sbagliare nella scelta del dolce perfetto, da eleggere a partire da un ventaglio ampio di proposte. Ma, dato che un numero infinito di possibilità può confondere, è bene ricordare due consigli d’obbligo. Primo: rivolgersi solo a pasticceri di provata bravura, che non riservino sgradevoli sorprese, guastando uno dei momenti più memorabili del ricevimento.
By Castello Malvezzi
Torte e Pasticcini:Le migliori Pasticcerie per Torte da Matrimonio a Brescia
La scelta di una torta multipiano denota indubbiamente la volontà degli sposi di colpire gli invitati con un dolce che non può passare inosservato. Restando nell’ambito della miglior tradizione nostrana, si possono proporre delle magnifiche torte da tre, cinque, o addirittura sette piani sovrapposti e disposti separatamente tra loro, dal più grande (che funge da base) al più piccolo. La torta all’americana, è indubbiamente la tipologia più richiesta dalle coppie italiane perchè si presenta come un unico corpo di pan di spagna, interamente rivestito da pasta di mandorle e glassata da capo a piedi. Molto elegante anche la versione all’inglese, caratterizzata da una serie di cubi o cilindri disposti a piramide e decorata con nastri e fiori dei colori preferiti. Se invece volete puntare su un dolce a unico strato, sappiate che potete ottenere un effetto ugualmente scenografico puntando su un’enorme estensione in larghezza. Per la scelta del tipo iniziano le prime sfuriate tra sposini, torta Mimosa o Millefoglie o…molte altre! Si può prediligere una scelta mirata in relazione alla stagione, come una fresca torta di frutta per l’estate o un dolce 100% cioccolato, perfetto per contrastare temperature rigide. Certo poi tutto questo va abbinato al nostro splendido Buffet dei Dolci, ma questa è un altra storia. Per adesso vediamo alcune delle migliori pasticcerie di Brescia:
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Pasticceria Veneto by Iginio Massari |
| La Storica Pasticceria Veneto da moltissimi anni è considerata una delle migliori pasticcerie italiane, forse per i numersosi riconoscimenti per il suo proprietario Iginio Massari, trenta dedicati all’arte dolciaria: studio, produzione e molta ricerca. E’ l’unico maestro pasticcere rappresentante per l’Italia del Relais Desserts, la prestigiosa associazione internazionale i cui membri sono un punto di riferimento della pasticceria moderna e di quella tradizionale. Sviluppa alcune delle piu belle e imponenti torte a Brescia ma è anche il pasticcere perfetto per una torta e due pasticcini…Scopri maggiori informazioni |
By Castello Malvezzi
